Рыбец или на
местном наречии синегуб является широко распространенной в Днестре стайной
рыбой семейства карповых, достигает 40 см и веса до килограмма. Тело умеренно
высокое, слегка сжато по бокам. Брюхо у рыбца – серебристо-белое, спина темнее,
голубовато-серая. Брюшные, грудные и анальные плавники желтого цвета, рот
нижний, хобото-образный. Во время нереста становится особенно красив, спина
чернеет, плавники становятся ярко красными.
Питается рыбец донными личинками различных насекомых, червями, моллюсками и некоторыми видами водных растений. Ловится круглый год, кроме периода нереста. Ловят с весны поплавочной удочкой, в проводку, донками, с насадкой навозного червя, выползка. В теплое время года хорошо ловится на различные растительные насадки, такие как тесто, манка, перловка, шарики мамалыги, кубики корки черствого хлеба.
Летом крупный
рыбец хорошо ловится ночью фидером
(донка с кормушкой с использованием спиннингового удилища), с насадкой пучка
навозных червей, опарыша. При ловле удочкой крупного рыбца лучшее время ловли
утро и вечер, некрупный рыбец продолжает
ловиться на протяжении всего дня. Поплавочными удочками хорошо ловится вплоть
до ледостава, а после него продолжает ловиться из под льда поплавочными
удочками и на мормышку с насадкой мотыля.
По вкусовым качествам рыбец причисляют к одним из самых
лучших и ценных среди карповых видов. Мясо у рыбы сочное, белого цвета. Рыбец хорош
в любом виде – жареном, запеченном, тушеном, в ухе, можно делать котлеты. Но
лучше всего из него получается вяленая
или копченая рыба. Единственный недостаток, его мясо скоро портится, поэтому не
стоит откладывать его готовку.